主料 | ||
牛奶250毫升 | 玉米淀粉30克 | 白砂糖33克 |
玉米油50毫升 | ||
辅料 | ||
糖珠6颗 | 巧克力笔1支 | 泡打粉1克 |
面粉15克 | 鸡蛋1个 |
1/14. 称取玉米淀粉。
2/14. 放入白砂糖。
3/14. 倒入一袋儿牛奶。
4/14. 小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
5/14. 方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小时定型。
6/14. 定型后取出,切块儿。
7/14. 裹一层蛋液。
8/14. 将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
9/14. 油预热到7~8成热时,放入奶块儿炸。
10/14. 炸至金黄后取出。
11/14. 放到厨房用纸上吸取多余油脂。
12/14. 用巧克力笔和糖珠装饰。
13/14. O(∩_∩)O哈哈~
14/14. 准备开吃~
面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。