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牛奶排包

牛奶排包

甜妈家俩宝

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喜欢拉丝面包,软绵又奶香十足!
主料
高筋面粉500克牛奶240克鸡蛋60克
黄油40克白糖70克6克
奶粉30克酵母6克芝麻适量

牛奶排包的做法,共11个步骤

牛奶排包的做法图解1

1/11. 除黄油外其他材料揉成光滑面团,加入黄油揉至能拉出薄膜

牛奶排包的做法图解2

2/11. 发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即可

牛奶排包的做法图解3

3/11. 分割成八分,盖上保鲜膜醒发10

牛奶排包的做法图解4

4/11. 擀开成长条,从一边卷起

牛奶排包的做法图解5

5/11. 卷完后再搓长一点,放于烤盘中

牛奶排包的做法图解6

6/11. 放烤箱二发至两倍大,喷水加芝麻,喜欢刷蛋液也可以

牛奶排包的做法图解7

7/11. 烤箱170度烤20分钟即可出炉!

牛奶排包的做法图解8

8/11. 能拉丝的面包

牛奶排包的做法图解9

9/11. 内部组很细腻

牛奶排包的做法图解10

10/11. 拉丝

牛奶排包的做法图解11

11/11. 看着就想咬一口

小窍门

我做的量比较大,大家如果小烤盘就可以减半做!面包揉面一定要揉到有薄膜!
家里有杏仁片的话最后刷蛋液撒杏仁片更好吃!

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营养信息

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  • 牛奶排包热量3158 千卡
  • 脂肪181.17 克
  • 蛋白质73.97 克
  • 碳水化合物263.25 克
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