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青团子

青团子

杨杨89

杨杨89

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主料
糯米粉100粘米粉15艾草25
黄油10糖粉适量可少些肉松35
咸蛋1个黄油适量能抓成团海苔适量
适量

青团子的做法,共4个步骤

青团子的做法图解1

1/4. 水煮开放了少许食用碱,放艾草,煮一分钟。煮好用清水冲洗下艾草。放入搅拌机,加少许水,搅拌。

青团子的做法图解2

2/4. 和面:艾草汁,融化的黄油,糯米粘米粉,适量的糖少许,慢慢一点一点的加水,直到面团包起来不开裂,也不能水过多皮太软

青团子的做法图解3

3/4. 馅料:咸蛋黄压碎,融化的黄油,肉松,海苔碎,两勺水,能抓成团子就可以了

青团子的做法图解4

4/4. 做了四个,皮50多克,包好70克左右一个,大小刚好。我用专门包艾粑粑的高压袋包的,放锅里整16分钟。

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营养信息

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  • 青团子热量2819 千卡
  • 脂肪225.5 克
  • 蛋白质81.3 克
  • 碳水化合物350.87 克
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