港式吐司经典中的经典

1/16. 准备材料如下

2/16. 依次放入，牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，高粉，最后挖个坑放酵母，然后黄油和盐巴最后放。打开面包机，启动揉面功能

3/16. 很多人不明白什么时候放入黄油和盐巴，看看这个图片，就这样的时候，大概搅拌5分钟后吧。

4/16. 揉到手套膜出来的状态即可

5/16. 冬天发酵恩么办？用这个蒸锅，特方便。

6/16. 放进去这个容器里面，进行一发

7/16. 一发到2倍大，拿出来排气分割，滚圆

8/16. 补一张发酵完美的图片，里面呈现蜂窝组织

9/16. 用擀面杖擀开，牛舌装

10/16. 卷起来

11/16. 用保鲜膜盖住，松弛15分钟

12/16. 松弛15分钟后，第二次再擀开

13/16. 全部卷好，放入吐司盒

14/16. 发酵到8分满

15/16. 180度，40分钟，时间和温度仅供参考。