主料 | ||
【火腿海苔鸡蛋卷】适量 | 鸡蛋2个 | 水1大匙 |
生抽0.5大匙 | 白糖1小匙 | 火腿肠1根 |
海苔1片 | 【肉片炒甜椒】适量 | 猪肉片50克 |
甜料酒(或料酒)1小匙 | 生抽1小匙 | 生粉少许 |
甜椒2个 | 甜料酒(或料酒)1大匙 | 水2大匙 |
盐少许 | 白芝麻0.5大匙 | 【熊猫宝宝饭团】适量 |
米饭150克 | 海苔适量 | *蜜黑豆/蜜黑芸豆适量 |
1/16. 【火腿海苔鸡蛋卷】
1 鸡蛋与A搅打均匀。
2/16. 2 锅中擦油,倒入一半蛋液煎至凝固熄火。
3/16. 3 放入海苔,继续放入火腿肠并卷成卷。
4/16. 4 继续开火倒入另一半蛋液卷成蛋卷。
5/16. 5 放凉切成适当大小即可。
6/16. PS:可以用保鲜膜卷起塑型或保存。
7/16. [肉片炒甜椒]
1 猪肉切片用A料腌渍一会。
8/16. 2 彩椒切小块。
9/16. 3 锅中放入少许油,下猪肉炒至变白。
10/16. 4 放入1大匙甜料酒(或清酒、普通料酒)。
11/16. 5 放入彩椒,继续放入2大匙水少许盐。
12/16. 6 煮至汁收干,放入白芝麻拌匀即可。
13/16. 【熊猫宝宝饭团】
1 取150G米饭分为两份,包上保鲜膜捏成两个椭圆形饭团。
14/16. 2 黑豆切成适当大小作为熊猫的耳朵和手。
15/16. 3 用海苔剪出熊猫的眼睛、鼻子、嘴巴。
16/16. 4 用意面将各个部分固定好,番茄酱涂上红晕。
PS:如果没有蜜黑豆,可以直接用海苔包住一点点米饭作为耳朵和手喔。
鸡蛋卷可用保鲜膜或寿司卷帘包起来整形,也可以冷冻保存。
如果没有蜜黑豆,可以直接用海苔包住一点点米饭作为耳朵和手喔。
还有一种比较小的蜜黑豆,不用切,直接作为耳朵和手就行。
甜酒即味淋(日式甜料酒),没有的话用料酒代替也可以,虽然味道有区别,省略也没事。