主料 | ||
低筋面粉170克 | 细砂糖35克 | 蔓越莓干45克 |
无盐黄油80克 | 奶粉12克 | 蛋黄3个 |
蛋黄/刷面1个 |
1/15. 材料,
2/15. 黄油软化,(手指可以戳动就行),可以用搅拌器搅拌一下,
3/15. 加入糖和奶粉,
4/15. 用电动打蛋器打到颜色变浅,有蓬松感。
5/15. 蛋黄要分次加,每次加好,蛋黄和黄油一定要融合在一起,
6/15. 筛入低筋面粉,
7/15. 用手把它们揉成团,
8/15. 再加入切碎的蔓越莓,揉一揉,
9/15. 擀成差不多一厘米厚的片,
10/15. 用花心磨具一个个的印出来,
11/15. 放在不粘盘里,
12/15. 刷上蛋黄液,
13/15. 烤箱180°预热,中层,上下火180°烤15分钟左右,烤至表面金黄就可以。
14/15. 出炉了!
15/15. 配上一杯红茶!