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蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥

堇色年华

堇色年华

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很喜欢做点心,喜欢各式各样的美食从自己手中做出,喜欢看着家人吃后满意的笑脸这一切都让我感到无限满足与欢乐。
我是新手可能做得不是很好;;;欢迎大家交流点评。
主料
低筋面粉195克黄油80克蛋黄半个
蔓越莓适量奶粉12克细砂糖70克

蔓越莓奶酥的做法,共6个步骤

蔓越莓奶酥的做法图解1

1/6. 1黄油切小块,室温软化,加入细砂糖、奶粉。

蔓越莓奶酥的做法图解2

2/6. 2将其用打蛋器打发,至体积蓬松,颜色略变浅。(ps:我的是晚上在厨房照的,颜色不是很浅,根据自己的情况来判断)

蔓越莓奶酥的做法图解3

3/6. 3依次加入3个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(ps:每次要等蛋黄和黄油完全混合均匀在加入下一个蛋黄)

蔓越莓奶酥的做法图解4

4/6. 4低筋面粉过筛后加入打发的黄油中

蔓越莓奶酥的做法图解5

5/6. 5用手把面粉黄油混合,加入蔓越莓干(ps:没有蔓越莓干也可以加入葡萄干)揉成面团,用擀面杖擀成约一厘米的面片,切成长方形。放入烤盘,刷一层蛋黄液。

蔓越莓奶酥的做法图解6

6/6. 6放入预热180°的烤箱中层,15分钟左右便可出炉。

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