| 主料 | ||
| 香菇10朵200克 | 食用油20克 | 蚝油10克 |
| 生抽1毫升 | 生粉5克 | 盐3克 |
| 胡椒粉2克 | 蒜米3克 | |
蚝油香菇的做法，共3个步骤
1/3. 先烧开水，后放香菇到水里煮2分钟，捞起。
2/3. 捞起过下冷水，把锅烧开后就放油，蒜米下去爆香，再放过完冷水的香菇，这时可以稍放一点盐，翻炒。
3/3. 把蚝油，生粉，生抽，适量水调好后就倒到香菇面上，继续翻炒，直到汁浓稠后撒点胡椒粉就可以起锅了。
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