豆瓣酱芦笋炒咸肉

1/15. 准备好所有食材

2/15. 咸肉切簿片

3/15. 用温水浸泡30分钟左右

4/15. 芦笋摘去老根

5/15. 洗净后切寸段

6/15. 葱姜蒜、红椒洗净切片备用

7/15. 水烧开滴少许食盐、芥花油后再放入芦笋焯

8/15. 锅热倒油爆香葱姜蒜后放入咸肉片

9/15. 变色后滴少许温水煮1分钟后盛出

10/15. 重新倒油爆香葱蒜和红椒片后盛起

11/15. 留底油炒香豆瓣酱

12/15. 重新倒入芦笋和咸肉

13/15. 炒匀后放入葱蒜和红椒片

14/15. 最后调入1汤匙白糖炒匀提鲜