主料 | ||
大米两杯 | 春笋4根 | 鸡腿2个 |
葱1段 | 生抽5毫升 | 盐5克 |
白糖2克 | 食用油适量 |
1/7. 天目山笋瘦长瘦长的,和一般看到的春笋不太一样。
2/7. 鸡腿肉去骨,切块,用生抽和葱花腌一下。
3/7. 鸡腿骨加葱段,加水烧开,捞出鸡骨葱段浮末。
4/7. 笋切块,倒入鸡骨汤煮2分钟,浸泡10分钟。
5/7. 大米淘洗干净,倒入鸡腿肉,笋,放入盐和糖,拌匀,加入对应电饭锅两杯米的水量,只加一杯半多的水。按煮饭键等吃。
6/7. 杭州植物园的竹林区。
7/7. 两岸竹林,一湾流水。
加糖是为了更好的勾出鲜味。