主料 | ||
嫩排骨头1斤 | 粟米粉3克 | |
辅料 | ||
南乳半块 | 姜片3片 | 葱白2根 |
食用油几滴 | 生抽几滴 | 老抽2滴 |
麻油几滴 | 蒜蓉辣椒1小勺子 |
1/6. 排骨头买回来洗干净,最好洗到水没有杂色。
2/6. 放粟米粉、和各种调料进去,搅拌均匀,之后放冰箱冷藏,如果不急着吃过夜味道更进味。
3/6. 从冰箱取出排骨,烤盘先铺上锡纸,再排上排骨。烤箱220度中层先烤20分钟。
4/6. 20分钟后,朝上面的排骨已经上小许色,取出来换一面朝上。250度中层烤20分钟。
5/6. 等两面都烤得上了颜色的时候,烤盘移到最上层230度烤,这样更加容易出油和上色。当你烤到合你意思的时候就可以了。
6/6. 配上你喜欢吃的蔬菜,就是一道不错的放心烧烤啦。