苏格兰蛋

1/11. 鹌鹑蛋煮熟扒皮，洋葱切末。

2/11. 猪肉和洋葱加入料酒，盐，蚝油再一个蛋清使劲打圈直到有粘稠感。

3/11. 拿一小团出来用手压平把鹌鹑蛋放中间。

4/11. 搓成圆球。

5/11. 照着上面方法继续做。

6/11. 最后撒上面粉，面粉可以多点才能裹住。

7/11. 然后摇晃滚动均匀。

8/11. 开始炸了，油能沫过蛋就可以。

9/11. 中火一个接一个放下去，一次不能放太多，以免挤在一起。

10/11. 喜欢脆点就炸久点。