流心苏格兰蛋

1/10. 取碗，冰块加水，等会冷却鸡蛋时候用。

2/10. 锅开中火，放入盐和醋，煮沸后，放入鸡蛋，约5-6分钟。

3/10. 最后拿出来

4/10. 将煮好的鸡蛋放入冰水中冷却，剥去蛋壳。

5/10. 制作肉馅：取碗，放入肉末、葱花、辣椒粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。

6/10. 捏肉球：将肉馅捏成小拳头大小的球状，然后压扁

7/10. 小心包入煮好的鸡蛋，不要挤破哦。

8/10. 肉球依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，

9/10. 装碗待用。