拌空心菜

1/7. 将空心菜洗净切段。

2/7. 锅中烧水，放入空心菜，煮开，烫熟。

3/7. 先用刀将蒜拍碎，再切几刀。

4/7. 取一碗，放入适量的盐、鸡精、辣椒酱、糖、醋、生抽、香油和蒜，拌匀

5/7. 将空心菜捞出，控干水分，放入盆中。

6/7. 将调好的汁倒入空心菜中，拌匀。