主料 | ||
椰子1个 | 乌鸡(多用骨头)300克 | 枸杞3颗 |
花椒5颗 | 干香菇5朵 | 小葱1根 |
生姜3片 | 海盐适量 |
1/6. 准备好电炖锅,香菇泡发。
2/6. 姜片、葱、花椒放到炖盅内,把乌鸡在开水中煮出血水后冲洗干净。
3/6. 香菇和处理好的乌鸡块放入炖盅,用椰子汁灌满炖盅
4/6. 炖盅放入电炖锅,用水半淹炖盅,选择煲汤功能(我的炖盅煲汤功能是默认两个半小时)
5/6. 炖好后取出炖盅,磨入适量海盐调味就可以啦。
6/6. 椰子汁炖的乌鸡汤香甜鲜美,一个人享用一盅,真是太幸福啦!
我的用料是0.8L的炖盅的比例,大家可以根据自家炖盅的容量搭配食材。