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海鲜意面

海鲜意面

微体兔

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这盘意面的用料多到爆炸啦!意面煮好后加蒜蓉炒干水分,get到这个小技巧,口感层次瞬间丰富起来。只需要吃一口,分分钟完爆之前吃过的各种意面!
主料
意面100克番茄酱150克洋葱半个
大蒜2瓣虾仁60克鱿鱼20克
三文鱼20克扇贝2只黄油20克
辅料
百里香少许适量橄榄油少许

海鲜意面的做法,共6个步骤

海鲜意面的做法图解1

1/6. 水里加1勺盐和少许橄榄油,烧开后下意面,煮8-10分钟,过凉水后沥干。

海鲜意面的做法图解2

2/6. 大蒜压成泥,洋葱切小粒,百里香切碎。三文鱼切丁,扇贝一切为二,鱿鱼切小片。

海鲜意面的做法图解3

3/6. 热锅下黄油炒至融化,下洋葱碎和百里香,煸炒出香味。

海鲜意面的做法图解4

4/6. 倒入番茄酱,炒出红色酱汁。下虾仁、鱿鱼片和扇贝翻炒,再加三文鱼。加少许水,炒至收汁,出锅前撒少许盐调味。

海鲜意面的做法图解5

5/6. 热锅冷油,煸香蒜泥,倒入沥干水的意面翻炒。

海鲜意面的做法图解6

6/6. 出锅前撒少许盐,盛出后浇上酱汁。

小窍门

1、煮意面要热水下锅,冷水容易粘。
2、喜欢硬一点口感的,意面煮8分钟就好,软一点就煮10分钟。
3、意面要沥干水分再下锅翻炒。

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营养信息

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  • 海鲜意面热量1086 千卡
  • 脂肪106.31 克
  • 蛋白质77.24 克
  • 碳水化合物151.7 克
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