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蔓越莓天使蛋糕

蔓越莓天使蛋糕

馨林37

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我特别喜欢蔓越莓酸中带涩的感觉,会让你的味蕾有种特殊的体验感。不要小看这些生长在矮藤上的小圆浆果,它富含的营养素可是非常高的,比如它可以降低胃溃疡及胃癌的发生率、减少心血管老化病变、养颜美容,维持肌肤年轻健康等等。所以说,与蔓越莓相关的食物会变得更加出众。而其中,蔓越莓天使蛋糕便是我最喜欢的一款。红白相间的光泽度、独特的酸甜口味,在加上其后蕴藏的营养价值,蔓越莓天使蛋糕总能给你不一样的精彩。
主料
细砂糖120克低筋面粉65克蛋清200克
蔓越莓干40克朗姆酒适量1克
鹰粟粉10克

蔓越莓天使蛋糕的做法,共8个步骤

蔓越莓天使蛋糕的做法图解1

1/8. 蔓越莓倒在碗里泡1个小时

蔓越莓天使蛋糕的做法图解2

2/8. 泡好后沥干撒些面粉拌匀

蔓越莓天使蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋清先打发泡再分次加入细砂糖一起打发

蔓越莓天使蛋糕的做法图解4

4/8. 打至纹路明显切雪白光滑,拉起尾端有尖峰状

蔓越莓天使蛋糕的做法图解5

5/8. 加入过筛后的低粉,粟粉,盐一起底部往上翻的拌法拌均匀

蔓越莓天使蛋糕的做法图解6

6/8. 加入泡好的蔓越莓干拌匀

蔓越莓天使蛋糕的做法图解7

7/8. 倒入模具,烤箱预热上下火170度,烤20分钟样子(时间仅供参考)烤制竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可出炉,冷凉后即可食用

蔓越莓天使蛋糕的做法图解8

8/8. 完成

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营养信息

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  • 蔓越莓天使蛋糕热量1176 千卡
  • 脂肪13.66 克
  • 蛋白质25.65 克
  • 碳水化合物304.9 克
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