蔓越莓天使蛋糕

1/11. 蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。

2/11. 挤入半个小柠檬的柠檬汁。

3/11. 分三次加入糖粉，用电动打蛋器打至湿性发泡，即图中可以提前弯角的状态。

4/11. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

5/11. 用刮刀以上下切拌的方式快速拌匀。

6/11. 六寸模具底铺上蔓越莓干。

7/11. 面糊倒进模具里，用刮刀刮平表面。

8/11. 放进预热160摄氏度的烤箱，烤30分钟左右。

9/11. 烤好后取出晾凉，脱模。

10/11. 成品~