干锅土豆香辣虾

1/9. 将虾洗净，剪除虾须，挑除肠线（用牙签，如图）备用

2/9. 把芹菜叶子摘除后切段，胡萝卜洗干净切条，整个蒜头2/3切蒜片，1/3用压蒜泥器压成蒜泥备用

3/9. 土豆切条放入锅中煎熟

4/9. 煎至金黄盛出

5/9. 胡萝卜也煎成焦黄盛出

6/9. 把虾放入锅里炒熟盛出备用

7/9. 另起一锅放油，放豆瓣酱抄出红油后放入姜片，蒜片和干辣椒炒匀，调入少量胡椒粉，白糖，耗油，鸡精

8/9. 放入刚炒过的虾，土豆条和胡萝卜条拌匀后放入芹菜翻炒，出锅