一碗忘记放进冰箱的玉米糊糊变成了布丁。
| 主料 | ||
| 玉米糁子80克 | 牛奶50克 | 清水150毫升 |
| 酸奶20毫升 | ||
玉米布丁的做法，共3个步骤
1/3. 奶锅倒入清水煮开，加入洗干净的玉米糁子，小火熬煮至粘粥状（老酸奶的感觉）。
2/3. 加入牛奶继续熬煮，再次达到粘粥状。
3/3. 关火放至常温，加入酸奶搅拌均匀，倒入模具，冰箱冷藏待凝固，可直接脱模，就可以吃了。（糖可以放也可以不放，增加不同风味可以适量添加水果或果汁、奶油等等）
小窍门
主要起凝固作用的就是玉米糊，所以一定要熬煮到水份很少才可以保证凝固，所以如果需要添加果汁或者大量酸奶、奶油的时候一定要少量，不然凝固不了无法脱模，但不影响食用。
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