主料 | ||
低筋面粉120克 | 老豆腐100克 | 黑芝麻5克 |
核桃15克 | 鸡蛋一个 | 白糖15克 |
植物油15克 |
1/2. 将豆腐用开水焯两分钟后,碾碎,然后和面粉芝麻,糖,核桃,鸡蛋清,和起来,鸡蛋黄留出来备用,面团和到不粘手时,将面用保鲜膜包住醒三十分钟,然后擀成三毫米厚的饼,切成小条,上面刷蛋黄,烤箱预热160度十分钟,然后放进去烤二十五分,就OK了。
2/2. 考的时候千万不要火大了,不然就会外面很干,这个适合牙都长奇的小宝宝,低糖低油,如果成人吃可适当多放一些糖和油。如果没有烤箱可以用煎锅煎至两面金黄就可以了。
口感偏硬脆,不适合两岁以内的小宝宝,适合嚼牙都长全了的宝贝