主料 | ||
黄油66克 | 低粉147克 | 鸡蛋20个 |
糖粉40克 | 颗粒杏仁14颗 | 泡打粉0.6克 |
香草精0.6克 |
1/8. 黄油室温自然软化,和糖粉一起打发至颜色变浅
2/8. 加入鸡蛋充分拌均匀
3/8. 再加香草精拌均匀
4/8. 最后分次加入过筛后的低粉和泡打粉一起拌均匀,拌好的面团放冷藏冰箱冷藏2小时
5/8. 冷藏好稍硬后取出面团分成小块
6/8. 小块面团都捏成不规则长条,比手指稍洗
7/8. 手指饼干上用刀划出关节纹,稍细那头放颗杏仁放烤箱烤,上下火180度烤15-20分钟样子,(时间仅供参考,具体实际操作为准)表面烤制自己喜欢的颜色出炉即可
8/8. 成品