主料 | ||
春卷皮10张 | 娃娃菜半个 | 芦笋2根 |
腊肠1根 |
1/13. 把准备好的娃娃菜和腊肠切碎
2/13. 芦笋适量去皮,切碎,热水过1分钟,去水备用
3/13. 春卷皮可以一张张撕开放着,方便等会用
4/13. 需要的材料都准备好了
5/13. 热锅,把切好的菜都倒入锅里翻炒2分钟(不用加油↖(^ω^)↗)
6/13. 加入适量盐,出锅
7/13. 开始包春卷啦,取适量馅料放在皮上
8/13. 裹起来,一卷又一卷,用水封口
9/13. 就这样包好了
10/13. 准备炸春卷,热锅,倒入适量橄榄油,放入春卷小火煎2分钟左右
11/13. 翻面煎,有些金黄即可
12/13. 出锅啦
13/13. 再装盘即可
春卷馅料可以按自己喜欢的口味来,爱吃甜食的可以都豆沙!卷起来的时候力度轻一些,以免破皮,下锅煎的时候要及时翻面,受热均匀。