黄豆咸菜猪皮冻儿

1/13. 猪皮洗净，去白肉，去毛，用热水泡20分钟

2/13. 婆婆腌的咸菜疙瘩

3/13. 咸菜切小丁儿

4/13. 黄豆前一晚用冷水泡软

5/13. 烧开水，下入猪皮、大料、葱、料酒

6/13. 煮软时捞出切4厘米条

7/13. 放回锅里煮至5成熟，加入黄豆、咸菜丁继续煮，不用放盐了，咸菜就够咸了

8/13. 把黄豆煮面，汤很稠时倒在盆里晾凉，放冰箱冷藏一晚

9/13. 冷藏好了，手指按下特别有弹性

10/13. 挖出一块，像胶皮一样很结实

11/13. 切片摆盘里，撒上蒜沫，浇上醋即可食用啦！

12/13. 成品