蔓越梅燕麦饼干

难度简单
口味原味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具电烤箱

深海里的淡水鱼

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接触烘焙有1个月了，看到的饼干方子，黄油都是必备的，加了黄油做的饼干不光是味道好，也很酥脆。可是这热量太高了，这不一个月下来胖了不少，小肚子都长了一圈了，今天尝试了这款无黄油的饼干，效果一样酥脆。
添加了燕麦，能更好消化，同时也是降低热量。

主料
美玫低粉100克	即食燕麦35克	蔓越梅干40克
食用大豆油65克	鸡蛋液30克	白砂糖70克
泡打粉1/4勺	小苏打1/4勺

蔓越梅燕麦饼干的做法，共7个步骤

1/7. 用电子称，称好相应材料的重量

2/7. 先将，油、鸡蛋液和糖混合后，搅拌均匀

3/7. 油、鸡蛋液和糖混合后，搅拌均匀

4/7. 加入过筛后的低粉、泡打粉、小苏打粉；同时倒入燕麦和蔓越梅干

5/7. 搅拌成团

6/7. 按成小圆饼，码放在铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱160度20分钟

7/7. 时间到，烤好喽！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

鱼儿泡泡：
鱼儿吃得比较甜，这款饼干糖加得比较多，怕甜的朋友，可以适量减少10-20克左右。
摆放饼干的时候记得留空隙哦，在烤制过程中饼干会膨胀的。
各家的烤箱脾气，不一样，可以根据参考温度，做适当的调整。
蔓越梅可以换成萄桃干，或是其他的果脯。家里屯了很多蔓越梅所以就用现成的啦。
食用油也可以用橄榄油或是玉米油代替，只要不是味道很重的就可以了。

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