菠萝咕噜肉

1/11. 五花肉切片，加入盐、味精、少许鸡蛋液、生粉、料酒抓匀，腌渍入味.

2/11. 菠萝切块，用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净备用

3/11. 腌好的肉片裹上一层蛋液

4/11. 再裹上一层干淀粉

5/11. 锅中倒油烧热，炸肉片

6/11. 肉片炸至金黄，沥油备用

7/11. 将番茄酱、白糖、白醋、盐、花椒粉调成料汁

8/11. 热油锅，倒入料汁炒香

9/11. 放入炸好的肉片炒匀

10/11. 放入菠萝块炒匀