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樱桃花篮生日蛋糕

樱桃花篮生日蛋糕

舞动的味蕾

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妈妈和老公的生日只间隔一天,爱他们的我早就开始琢磨礼物了。决定带着老公回娘家一起过,哈哈。免不了要带上一个生日蛋糕啊,要是以往一定是去蛋糕店买,但是这次我要自己做,因为我是美食家~~~
主料
面粉60克食用油40克鸡蛋3个
牛奶40克砂糖60克樱桃适量
腰果适量
辅料
适量泡打粉半小勺

樱桃花篮生日蛋糕的做法,共15个步骤

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解1

1/15. 准备好原料

2/15. 将蛋清分3次加入砂糖打发

3/15. 蛋黄加三分之一砂糖,用手动打蛋器打散

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解4

4/15. 再加入牛奶搅拌均匀,然后分三次加入大豆油搅拌均匀,色拉油也可以

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解5

5/15. 面粉泡打粉盐筛入蛋黄糊,搅拌均匀。加入三分之一蛋白糊搅拌均匀后,整体倒入蛋白糊搅拌就做好了蛋糕糊

6/15. 烤箱150度预热后,上下火烘烤50分钟就可以了

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解7

7/15. 蛋糕出锅后马上倒扣,凉30分钟脱模

8/15. 把做好的蛋糕坯横切两半,下面一半放在蛋糕座上

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解9

9/15. 将淡奶油加砂糖打发至硬性泡沫

10/15. 在切好的蛋糕坯上抹一层奶油,撒一层腰果碎

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解11

11/15. 再抹一层奶油,然后将上面一半盖在上面,把整个蛋糕抹上奶油,准备裱花

樱桃花篮生日蛋糕的做法图解12

12/15. 裱成花篮状图案,由于是自己做自己拍,有的步骤图没来得及,天气太热,奶油化的快,望谅解

13/15. 裱好边框,我裱边框时,奶油已经有点化了,所以有点粗糙

14/15. 装饰上樱桃就可以了

15/15. 第一次做蛋糕,手忙脚乱,步骤图也没拍全,不过还是想和大家分享一下我的成果,因为味道真的是很赞,比外面买的好吃多了

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营养信息

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  • 樱桃花篮生日蛋糕热量1638 千卡
  • 脂肪158.16 克
  • 蛋白质49.99 克
  • 碳水化合物206.99 克
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