主料 | ||
四季豆适量 | 芽菜适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 干辣椒适量 | 大蒜适量 |
1/6. 四季豆去老筋,折成两段洗干净备用,蒜切片备用,干辣椒擦干净备用。
2/6. 锅里倒油烧热,7分熟的时候把四季豆倒入翻炒,干煸一会儿
3/6. 四季豆表皮起皱变萎的时候就差不多了,捞起来备用,锅里留底油
4/6. 锅里底油里倒入蒜片和干辣椒爆香,然后倒入芽菜,把芽菜划散,一起翻炒,炒出香味(芽菜会有点容易黏锅,所以动作要快速哦)
5/6. 倒入四季豆一起翻炒一下,然后加盐(芽菜已经有盐味了,但是四季豆不怎么容易入味,所以最后起锅前还需要加少许的盐)
6/6. 起锅装盘,开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦