主料 | ||
冰鲜带鱼块适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
红辣椒适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
盐适量 | 白糖适量 |
1/8. 洗干净鱼块,用料油腌制十分钟,然后放在厨房纸上
2/8. 锅洗干净,倒入油,烧热(油有冒烟)
3/8. 油热下鱼块,将鱼煎炸成两面金黄,即可!放下去的鱼块,不要再动了,更不要翻动,越翻越容易碎,炸好的鱼是很容易翻面得,用筷子轻挑就可以翻面
4/8. 炸好的鱼块,盛盘,可以看到金黄色得鱼块哟
5/8. 切好姜葱蒜还有小红辣椒!
6/8. 盛出炸好的鱼块,将锅洗净,然后小量的油,再放入姜葱蒜,小小的翻炒一下!
7/8. 再依次放入酱油/醋/糖,调料起泡时,放入鱼块轻轻翻炒几秒钟,就可以倒入适量的水,加盖焖上几分钟
8/8. 起锅前,撒上少许盐和葱花,就可以上桌了