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椰蓉吐司

椰蓉吐司

edisn成成

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主料
全蛋32克全蛋25克
辅料
高粉250克白糖30克2克
酵母3克奶粉8克牛奶142克
奶油30克奶油25克白糖25克
牛奶25克椰蓉40

椰蓉吐司的做法,共19个步骤

椰蓉吐司的做法图解1

1/19. 称量好所有食料。

椰蓉吐司的做法图解2

2/19. 制作椰蓉馅:奶油软化后加入糖。

椰蓉吐司的做法图解3

3/19. 打发......。

椰蓉吐司的做法图解4

4/19. 分2次加入全蛋液,搅拌至吸收。

椰蓉吐司的做法图解5

5/19. 分2次加入牛奶,搅拌至吸收。

椰蓉吐司的做法图解6

6/19. 加入椰蓉。

椰蓉吐司的做法图解7

7/19. 搅拌均静置备用。

椰蓉吐司的做法图解8

8/19. 将除奶油外的所有材料混匀揉成面团。

椰蓉吐司的做法图解9

9/19. 揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段

椰蓉吐司的做法图解10

10/19. 发酵至2-2.5倍大小。

椰蓉吐司的做法图解11

11/19. 发好的面团。

椰蓉吐司的做法图解12

12/19. 将面团排气后擀成长方形。

椰蓉吐司的做法图解13

13/19. 均匀的铺上椰蓉馅。

椰蓉吐司的做法图解14

14/19. 从一侧卷起。

椰蓉吐司的做法图解15

15/19. 纵向从中间切开。

椰蓉吐司的做法图解16

16/19. 切面向上,扭成8字形,两端捏紧。

椰蓉吐司的做法图解17

17/19. 放入吐司模。

椰蓉吐司的做法图解18

18/19. 放入烤箱,启动发酵功能,最后发酵至九分满。

椰蓉吐司的做法图解19

19/19. 190度中下层,40分钟左右。

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