樱桃奶酪白面包

1/13. 准备所有材料。

2/13. 首先制作面包面团的配料：高筋面粉150克，水90克，细砂糖15克，植物油13克，盐1/2小勺（2.5ml），酵母1小勺（5ml，约3克）。除植物油外其他材料，放入面包桶内。

3/13. 揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大。

4/13. 把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。

5/13. 接下来制作樱桃酱。樱桃去核以后称重200克。将樱桃肉切成小丁。

6/13. 放入料理机里打碎。

7/13. 准备细砂糖100克，炼乳2大勺。

8/13. 把打碎的樱桃肉倒入锅里加热。

9/13. 加入细砂糖和炼乳，继续不断边加热边翻炒。

10/13. 变得浓稠的时候，樱桃酱就炒好了。盛入碗里冷却备用。

11/13. 奶油奶酪分成6份，切成小丁。

12/13. 取一个中间发酵好的面团，在案板上擀开成圆形，在面团中央放上樱桃酱和奶油奶酪丁。