夏天是吃南瓜的好时候呀,前天买了个大南瓜,为了尽快的消灭掉,只能换着样的做,昨天吃的南瓜馒头,今天蒸的南瓜发糕,用牛奶蒸的,其实南瓜已经很甜了,但是我喜欢甜食,所以我还在里面放了一勺糖,咬一口,完全没有粗糙的感觉,软软的,香香的,甜甜的,而且做这个要比做馒头省事多了,在我们家这就是中式的大蛋糕了,呵呵
| 主料 | ||
| 南瓜230克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉500克 | 牛奶500克 | 白糖适量 |
| 酵母5克 | ||
牛奶南瓜发糕的做法，共10个步骤
1/10. 南瓜加保鲜膜入微波7分打熟
2/10. 打熟的南瓜挖出来加上白糖捣成泥
3/10. 加入一半牛奶搅拌,泥糊稍温的时候倒入酵母
4/10. 倒入面粉和剩下的牛奶
5/10. 拌成面糊,以不能和成面团为标准
6/10. 放到温暖处发酵至两倍大
7/10. 模具里抹一层油
8/10. 倒入面糊摆上大枣,大火上锅蒸40分
9/10. 出锅啦
10/10. 配上一碗南瓜粥,营养又美味
小窍门
1.倒入酵母的时候一定要让南瓜泥微温,太热会把酵母烫死
2.我做的量非常大,各位做的时候请减量
2.我做的量非常大,各位做的时候请减量
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