主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
面粉160克 | 硬质乳酪120克 | 白脱牛奶100毫升 |
葡萄干约30克 | 橄榄油15毫升 | 泡打粉1茶匙 |
苏打粉1/4茶匙 | 盐1/8茶匙 | 白糖60克 |
香草精1茶匙 |
1/7. 将白脱牛奶,鸡蛋,橄榄油,香草精混合,放在一边。
2/7. 把乳酪擦成丝,我用了车打,也可以用其他种类的硬质乳酪。
3/7. 将面粉、糖、泡打粉、苏打粉、盐混合。
4/7. 把刚才混好的液体加入面粉中混匀。
5/7. 加入葡萄干和乳酪丝,混匀。
6/7. 倒入模具中。
7/7. 烤箱设置180度,烘焙,预热10分钟,将马芬放入中层20分钟左右,或者待表面几乎凝固,换成上层加热置金黄色。可以用竹签插入中心,取出后是干净的说明烤好了。从模具中取出晾凉。