| 主料 | ||
| 豆角适量 | 肉末适量 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 姜适量 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 白糖适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 | 植物油适量 |
豆角炒肉末的做法，共6个步骤
1/6. 豆角入沸水汆烫
2/6. 捞出过凉控水切成小段备用
3/6. 油锅内放姜末和红辣椒爆香
4/6. 肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色
5/6. 加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅
6/6. 加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了
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吃豆角100克，热量47千卡
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