核桃酥

1/12. 将核桃仁放入烤箱150度，中层上下火烤制10分钟后取出晾凉。

2/12. 将烤过的核桃仁放入保鲜袋内，用擀面杖压制成核桃碎备用。

3/12. 将低筋面粉与小苏打提前过筛备用。

4/12. 准备一个干净的盆，盆内加入玉米油和一个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。

5/12. 加入白糖。

6/12. 混合均匀。

7/12. 倒入过筛好的面粉与小苏打，用刮刀翻拌均匀。

8/12. 加入核桃碎。

9/12. 翻拌均匀后，用手抓成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。

10/12. 将面团分成30克的小面团，揉圆后放在烤盘上。

11/12. 然后将小球都轻轻的压扁，让面团的四周有自然的开裂。最后在面团的表面涂上全蛋液，粘上芝麻即可。