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1/3. 将油菜洗净,去掉菜心,用开水焯一下(可以在开水中加少许盐),捞出置凉水一分钟,摆盘。
2/3. 将新鲜香菇洗净,去根,切四瓣;热锅冷油,下入葱姜蒜爆香后,加入香菇翻炒出香味,入耗油继续炒,加盐、生抽、淀粉水出锅。
3/3. 将炒好的香菇摆在油菜上,香味十足的香菇配上清爽的油菜,一道香菇油菜就上桌啦!
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