咖啡奶香小饼干

难度普通
口味甜味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具电烤箱

27殿

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最近对甜食比较感兴趣~于是~今晚回家后，又自己试着做了小饼干~嘻嘻~~

主料
玉米自发粉200克	鸡蛋2个
辅料
无盐黄油125克	全脂奶粉25克	纯牛奶10克
咖啡粉13克	细白砂糖80克	黑白芝麻10克

咖啡奶香小饼干的做法，共10个步骤

1/10. 准备食材。（27直接用的是玉米自发粉，懒得又去加其他东西发面粉了，嗯~）

2/10. 将黄油、白砂糖、鸡蛋放在一起，搅匀（用热水垫在下面，有利于黄油融化）。

3/10. 加入纯牛奶、奶粉、咖啡粉，再次搅拌。

4/10. 搅拌好后，倒入面粉里面，揉成团，（小的那个是咖啡味的，大的那个是奶味的~嘻嘻~~~）密封好，放在冰箱里面醒30—40分钟。

5/10. 面团全部醒后，擀成薄皮，用磨具把饼干的型抠出来。（在这期间，抽空，去把烤箱预热先哟！175度）

6/10. 撒上芝麻。

7/10. 在烤盘下面耍一层薄油，把面块放上去，进烤箱，中层，上下火，175度，烤15—20分钟即可。

8/10. 呼呼~烤好啦~~趁热赶快吃吧~老规矩，蘸上一点蜂蜜、炼乳、巧克力酱，再配上一杯牛奶~开动吧~~~

9/10. 可爱的造型，绝对受小朋友欢迎~当然，也受长不大的大朋友喜欢~嘻嘻~~

10/10. 因为全部烤成饼干，感觉有点多了~于是，把剩下的面团做成了窝窝头~味道也是相当不错哟~~家里的老人很喜欢这个蒸出来的窝窝头~嗯嗯~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、想吃两种味的朋友，可以先把奶味的原汁搅匀后，到处一部分，剩下的那部分再加入咖啡粉或者其他什么味道的粉进去搅匀哟！（嗯~感觉是废话来着~呼呼~）
2、面团一定要揉匀，让表面光滑，然后，醒面的时候一定要密封好，不然，面团会干掉，27喜欢用微湿的纱布盖住面团。
3、擀面皮的时候，一定要稍微擀薄一些，这样饼干才烤的更脆一些。芝麻可以换成杏仁、花生粒、瓜子粒、腰果粒、核桃粒之类的~根据自己的喜好变化就是了哦！
4、烤盘上面刷油一定别刷太多了！不然，会影响饼干的味道的！
5、饼干烤好后，如果没吃完，就让饼干自然凉透后，用纸包裹住，放在保鲜袋（或保鲜盒）里，密封好，这样，第二天拿出来吃，才不会受潮，最好不要放在冰箱里面，放在干燥点的地方就好了，如果这样都受潮，饼干变软了的话，可以再拿进微波炉叮一下，就好啦！不过，27介意是最好第二天就全部吃完，别放太久，毕竟自己做的没有放任何保鲜剂、防腐剂，存放久了，吃了对身体不好~嗯嗯~~
6、如果想像27那样做成窝窝头的话，就上锅蒸5—10分钟就可以了哦！
最后~祝亲们有个好吃的下午茶点心哟~~啾啾~~~~

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