友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃，有那爱吃的别家呀。谨录于此，供日后参考。
| 主料 | ||
| 冰肉20克 | 核桃20克 | 南瓜子15克 |
| 瓜子仁20克 | 橘饼15克 | 樱桃果脯20克 |
| 糕粉40克 | ||
| 辅料 | ||
| 糖冬瓜20克 | 白芝麻10克 | 高度白酒20克 |
| 花生油10克 | 芝麻油2克 | 生抽2克 |
| 盐1克 | 胡椒粉1克 | 水20克 |
| 白糖90克 | ||
苏式五仁月饼馅的做法，共16个步骤
1/16. 用料
2/16. 各种干果仁切碎
3/16. 所有果脯也切碎丁
4/16. 将碎果仁倒入大碗
5/16. 混合均匀
6/16. 加入果脯碎丁
7/16. 混合均匀
8/16. 加入胡椒粉
9/16. 加入生抽
10/16. 加入芝麻油
11/16. 加入花生油，拌匀
12/16. 加入冰肉，抓匀
13/16. 倒入白糖，混合均匀
14/16. 倒入水抓匀
15/16. 加入糕粉抓匀
16/16. 最后成为能捏成团的状态
小窍门
各种果仁和果脯可以根据自己的喜好随意变化。
根据馅料的状态调节糕粉的用量，如果太过湿软，可以多加些糕粉
根据馅料的状态调节糕粉的用量，如果太过湿软，可以多加些糕粉
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营养信息
详细信息>>- 苏式五仁月饼馅热量342 千卡
- 脂肪164.709999 克
- 蛋白质60.93 克
- 碳水化合物38.31 克
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吃南瓜子100克，热量597千卡
相当于乘双连雪橇85分钟消耗的热量...
吃核桃100克，热量654千卡
相当于骑马164分钟消耗的热量...
吃瓜子仁100克，热量606千卡
相当于打猎121分钟消耗的热量...
银耳莲子羹
四物汤
糖醋鱼
土豆炖牛肉
干煸豆角
鸡蛋饼
凉拌木耳
赛螃蟹
乌鸡汤
芝士蛋糕
白灼虾
红烧狮子头
