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黑啤板栗烧鸡

黑啤板栗烧鸡

花事了的花

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2012-08-05 / 11966 人浏览
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中秋国庆喜相连,阖家团聚尽开颜。一道营养丰富,简单快手的家常菜,老少

皆宜,何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢?

祝:团团圆圆,和和美美。大家吃好、玩好!


黑啤:营养成份丰富,享有黑牛奶的美誉,具有滋肤养润护肤功效,含大

量抗氧化剂可以防止白内障的产生。

板栗:熟吃软糯、香甜、补脾健胃,活血止血。

鸡:选用三黄鸡肉质滑嫩、味道鲜美。
主料
三黄鸡半只
辅料
黑啤酒330毫升板栗8颗花椒麻椒适量
八角一颗桂皮一段
黑啤板栗烧鸡热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
总量738黑啤板栗烧鸡热量/卡路里1225千卡
踢键子 热量1225千卡,相当于踢键子245分钟消耗的热量...300

黑啤板栗烧鸡的做法,共22个步骤

黑啤板栗烧鸡的做法图解1

1/22. 三黄鸡半只,切块洗净

黑啤板栗烧鸡的做法图解2

2/22. 三黄鸡半只,切块洗净

黑啤板栗烧鸡的做法图解3

3/22. 板栗若干,去壳洗净

黑啤板栗烧鸡的做法图解4

4/22. 鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味

黑啤板栗烧鸡的做法图解5

5/22. 鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味

黑啤板栗烧鸡的做法图解6

6/22. 香料小火煸香

黑啤板栗烧鸡的做法图解7

7/22. 倒入鸡块,翻炒(可提前炸、煎制,依个人口味)

黑啤板栗烧鸡的做法图解8

8/22. 倒入鸡块,翻炒(可提前炸、煎制,依个人口味)

黑啤板栗烧鸡的做法图解9

9/22. 酱油、老抽、料酒适量,翻炒

黑啤板栗烧鸡的做法图解10

10/22. 酱油、老抽、料酒适量,翻炒

黑啤板栗烧鸡的做法图解11

11/22. 入啤酒

黑啤板栗烧鸡的做法图解12

12/22. 入啤酒

黑啤板栗烧鸡的做法图解13

13/22. 大火烧开,放入板栗

黑啤板栗烧鸡的做法图解14

14/22. 大火烧开,放入板栗

黑啤板栗烧鸡的做法图解15

15/22. 小火20分钟,入盐翻炒

黑啤板栗烧鸡的做法图解16

16/22. 小火20分钟,入盐翻炒

黑啤板栗烧鸡的做法图解17

17/22. 继续小火闷5分钟,调入鸡精

黑啤板栗烧鸡的做法图解18

18/22. 继续小火闷5分钟,调入鸡精

黑啤板栗烧鸡的做法图解19

19/22. 大火收汁

黑啤板栗烧鸡的做法图解20

20/22. 大火收汁

黑啤板栗烧鸡的做法图解21

21/22. 摆盘

黑啤板栗烧鸡的做法图解22

22/22. 开饭啦

小窍门

1.姜蒜若干,吃药阶段,忌吃姜蒜所以我这儿没有体现
2.选主料,最好选用三黄鸡,烹饪耗时短,且肉质滑嫩
3.生板栗,外壳切开入微波炉高火15秒左右,可轻松去除
4.没有黑啤酒也可用普通啤酒代替
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