大蒜烧肚条

1/12. 先把猪肚清洗干净。

2/12. 锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。

3/12. 焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右。

4/12. 煮猪肚的过程中，可以把蒜准备好。

5/12. 煮好的猪肚切成粗条。

6/12. 煮猪肚的汤过滤备用。

7/12. 锅里加入适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金黄色。

8/12. 放入大葱末和姜末。

9/12. 翻炒片刻，放入肚条翻炒，同时放入料酒、盐、生抽和胡椒粉。

10/12. 倒入煮猪条的汤。

11/12. 至淹没肚条。