主料 | ||
小麦粉100 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
黑芝麻适量 | 葱花适量 | 油条2根 |
甜面酱适量 | 辣椒酱适量 | 盐适量 |
1/8. 备好用料
2/8. 面粉加入黑芝麻,加入适量盐,加水。搅成均匀的面糊。呈线状往下流的状态就行。
3/8. 面糊静置十分钟左右,再次搅匀。锅里涂一层薄薄的油。开始加热,舀一勺面糊,放入。转动一下,使面糊均匀分布。
4/8. 表面快凝固时,打入鸡蛋。将蛋液涂匀。)蛋液凝固后翻面,片刻即可取出
5/8. 有鸡蛋的一面朝下,涂上甜面酱,放上葱花。放生菜叶和油条
6/8. 在菜和油条涂上辣椒酱。
7/8. 卷起来。直接或者切段儿食用
8/8. 切断