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虾粒蛋羹

虾粒蛋羹

草莓05

草莓05

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鸡蛋营养丰富,每隔几天我都会蒸来给宝宝吃,再配上虾仁,营养更丰富了,虾仁的蛋白质含量很高,肉质细嫩,我以前给宝宝蒸蛋羹都是虾仁跟蛋一起放进去蒸熟的,这次把虾仁切碎后又炒一下放入蒸好的蛋羹上,宝宝更喜欢这种呢。
主料
鸡蛋1个虾仁30克
辅料
食用油适量适量生抽适量

虾粒蛋羹的做法,共11个步骤

虾粒蛋羹的做法图解1

1/11. 一个鸡蛋里面加入少许的盐。

虾粒蛋羹的做法图解2

2/11. 彻底搅拌均匀。

虾粒蛋羹的做法图解3

3/11. 加入适量的水。

虾粒蛋羹的做法图解4

4/11. 放入电饭锅中跟饭一起蒸就可以,但是上面要盖一个盖子。

虾粒蛋羹的做法图解5

5/11. 按通煮饭键,等饭煮熟蛋羹也好了。

虾粒蛋羹的做法图解6

6/11. 虾仁处理干净后剁成碎末。

虾粒蛋羹的做法图解7

7/11. 虾粒内加入适量料酒。

虾粒蛋羹的做法图解8

8/11. 加入少许盐。

虾粒蛋羹的做法图解9

9/11. 锅中热油爆香蒜米后把虾粒倒入翻炒。

虾粒蛋羹的做法图解10

10/11. 炒至虾粒变红淋入适量生抽即可。

虾粒蛋羹的做法图解11

11/11. 炒好的虾粒倒入蒸好的蛋羹上即可。

小窍门

如果想更香一点,可以在蛋羹上面再淋少许生抽和芝麻油。
蒸蛋羹一点要上面盖一个碟子,那样蒸出来的蛋才会光滑。
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营养信息

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  • 虾粒蛋羹热量113 千卡
  • 脂肪10.21 克
  • 蛋白质22.96 克
  • 碳水化合物0.72 克
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