闺女喜欢吃蛋羹，这次加了些咖啡粉，没想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散发着香浓的咖啡味道，口感非常不错呢!
| 主料 | ||
| 鸡蛋一个 | ||
| 辅料 | ||
| 咖啡粉一勺 | 白糖适量 | 奶粉适量 |
咖啡鸡蛋羹的做法，共7个步骤
1/7. 准备原料。
2/7. 将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
3/7. 用开水冲好，放凉或温。
4/7. 鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。
5/7. 调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。
6/7. 蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
7/7. 香甜嫩滑。
小窍门
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。
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