主料 | ||
鸡蛋6个 | ||
辅料 | ||
白糖120克 | 低粉180克 | 食用油48克 |
淡奶油500克 | 糖粉40克 | MM巧克力豆2包 |
彩色糖珠适量 | 6种色素适量 |
1/14. 一个鸡蛋加入20克的糖,如果家里的柠檬汁的话也可以加入几滴
2/14. 隔热水用打蛋机打发,体积膨胀是原来的好几倍,拎起打蛋机,掉落的鸡蛋汁不会马上消失,就好了
3/14. 加入一滴色素,搅拌均匀
4/14. 筛入30克低粉,搅拌至无颗粒
5/14. 倒入8克油,搅拌
6/14. 6寸的蛋糕模具,底上包上锡纸,边上抹上黄油,防粘
7/14. 搅拌好的蛋糕液倒入模具中,震出大气泡,预热烤箱,上下火,中层,170度,8-10分钟,因为蛋糕液比较薄,要看着点,小心烤糊了,
8/14. 自己家里没的那么多的模具,只能一个一个的烤,时间上有点慢,所有烤好的蛋糕,放凉,备用
9/14. 500克的淡奶油加入40克的糖粉,隔冰水打发
10/14. 取一片蛋糕表面均匀的抹一层淡奶油,在放上另一片蛋糕片叠加在一起
11/14. 叠加好的蛋糕
12/14. 蛋糕表面抹上淡奶油,抹平
13/14. 裱点花,放上MM巧克力豆,边上散点糖珠,完工
14/14. 切开,看看,