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肉禽类

肉禽类栏目提供肉类的营养价值,肉类怎么吃,肉类食用方法和禁忌,猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉等肉禽类知识。

每周吃80克三文鱼的人比不吃的人患心脏病的几率小一半,所以很多医生建议心脏病患者每周都吃三文鱼,每次吃录音带大小的一块就可以。

标签:增进食欲过敏性皮肤病 2011-09-21
吃羊肉时应该注意什么

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

标签:羊肉 2011-09-24
吃什么健身又进补

此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。

标签:进补健身 2011-09-24

据2002年全国营养调查数据显示,我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克,而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。

标签:补身体老年痴呆症 2011-09-26

平时很不起眼的泥鳅,其实有很大的药用价值,它能暖中益气、利尿解毒,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

标签:鱼汤 2011-09-28

食用注意吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中而不向血管壁沉积,能防止硬化斑块的形成。

标签:猪肉促进血液循环 2011-09-29
好坏牛肉巧分辨

二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性。

标签:牛肉 2011-09-29

另外,鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质。

标签:痛风病蛋白质 2011-09-30

拿猪肉举例,营养测定后我们发现,其中的维生素B1在红烧或清炖时,损失可达60%~65%,而蒸或炸时损失约45%,炒时仅损失20%;维生素B2在蒸时的损失约85%,红烧或清

标签:猪肉维生素 2011-10-13

据2002年全国营养调查数据显示,我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克,而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。

标签:老年痴呆老年痴呆症骨质疏松 2011-10-16

现实生活中,用很多人都是无肉不欢的,其中还有不少人每天不吃肉就过不下去,似乎少了点什么,但是对于肉的营养功效,很多人却并不是很了解,那么,肉的营养功效有哪些呢?针对这个问

标签:维生素 2011-10-20
牛肉的营养价值有哪些

牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

标签:牛肉 2011-10-20
吃牛肉有什么好处

健康合理的饮食对于更好地保持我们的身体健康是有帮助的,牛肉是人们喜爱的食物之一,它的营养价值十分丰富,多吃对人体有好处,那么,到底吃牛肉有什么好处呢?针对这个问题,饮食专

标签:牛肉 2011-10-20
多吃牛肉 摄取足够的锌

5毫克卡路里:325kcal最佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含锌量,不够人体所需的锌,不妨加食一碗糙米饭,有6毫克的锌,那就刚刚好了。

标签:牛肉 2011-10-21

此外,18种蔬菜平均批发价格自8月中旬以来也首次出现降价趋势,上周环比下降5%,其中生菜、油菜、黄瓜、大白菜的降幅均超过10%。

标签:猪肉五花肉后腿肉猪后腿肉 2011-10-24
进补必看:秋季怎么吃肉最滋补

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

标签:进补滋补 2011-10-24

冷鲜肉最好现买现吃,对于鸡腿肉、鱼丸等经常特价促销的食物,为了健康,不要图便宜或省事儿,买很多存着吃。

标签:维生素 2011-10-24

”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解读了食物浪费背后所造成的巨大自然资源耗损,揭开“隐性食物浪费”的神秘面纱。

标签:预防慢性病糖尿病慢性病 2011-10-24
秋季吃羊肉上火 萝卜豆腐帮你灭

羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中含有一种挥发性脂肪酸,这就是羊肉中膻气的来源,如果每1000克羊肉放入250克白萝卜或胡萝卜同煮,羊肉膻味即可祛除。

标签:萝卜豆腐羊肉上火 2011-10-25

茶树菇炖花肉:干茶树菇用温水泡发并冲洗干净,五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。

标签:猪肉滋补 2011-10-25

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