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食材选购

食材选购栏目提供食材选购标准,食材选购技巧,食材选购方法,怎么选购食材,食材选购知识等食材选购知识。

美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。

标签:致癌 2009-11-12
妈咪选购婴幼儿米粉 先学营养标准

  买前先学学相关标准专家建议,妈妈们可重点了解一下婴幼儿米粉的营养成分标准,这样才能看懂营养表,买得放心。

标签:米粉幼儿 2009-11-12
猪血豆腐汤 教你识别坏猪血

猪血的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

标签:豆腐猪血排毒 2009-11-13

全麦面包不像普通面包柔软细腻一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。

标签:面包维生素 2009-11-13

我国1988年批准的《速冻食品技术规程》中规定,冻结温度低于-30℃的食品称为速冻食品,而冻结温度在-18℃—-23℃的食品称为冷冻食品。

标签:蛋白质 2009-11-18
苹果菠萝等水果如何选购?

苹果——若底部泛出青色,表示尚未成熟。敲敲看,如声音不脆,表示不新鲜。菠萝——首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液的

标签:苹果菠萝 2009-11-19

其次,购买时注意水果的手感,有些水果成熟后摸起来是软的,像芒果、香蕉等,但如果水果表面看起来好像已经成熟,摸起来很硬,也有可能是过量使用了激素。

标签:香蕉 2009-11-19

新鲜猪肉的肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白,有一层油膜外表微干或湿润,不粘手弹性好,指压凹陷立即恢复具有鲜猪肉正常气味。

标签:猪肉脂肪脂肪 2009-11-19
“薄皮大馅”的柚子咋挑?

想吃柚子了,走进超市,可面对偌大的柚子堆,拿起这个放下那个,究竟哪个甜?哪个酸?哪个皮薄汁多?哪个皮厚肉少呢?从一个偏好柚子的朋友那里学来三招挑甜柚的小技巧,与大家分享第

标签:柚子 2009-11-21

目前市场的洋水果有百多种,市民较熟悉的有提子、蛇果、什橙、布林、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果等。由于进口的洋水果都是百里挑一加上国外先进的保鲜技术和前卫的包装工艺,所以大小

标签:猕猴桃 2009-11-23
开心果究竟用了多少漂白剂

有业内人士对此表示,外壳看起来非常白的开心果一般都经过漂白,反而那些看起来颜色偏暗的开心果是没有经过漂白处理的。

标签:开心果抗氧化 2009-11-25
瓶装果汁不是越清澈越好

拿380毫升10%浓度的果汁为例,水果体积占到10%,其他则是水和食品添加剂,其作为“果汁”的价值可想而知了。

标签:果汁动脉硬化 2009-11-25
专家:挑选食用油几项注意

一看标识:按国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,必须要有qs(食品安全认证)标志。

标签:食用油植物油下肉 2009-11-25
饼干种类多 营养怎么选?

那么,在选购饼干时要注意哪些问题?吃饼干又有哪些应注意的事项呢?要制作风味各异的饼干,关键在于添加不同的辅料,如油、糖、牛奶、鸡蛋等。

标签:饼干脂肪脂肪 2009-11-27
开心果要挑黄壳绿仁的

经过漂白“美容”的开心果中即使混有一些坏的开心果也可能看不出来,而其中可能含有黄曲霉素,这是一种强力致癌物质。

标签:开心果降低胆固醇 2009-11-27

调查显示,六成多消费者现阶段想服用些强健身体的保健品,但却仅有不到三成的人了解并知道保健品的种类功效及如何选择。

标签:增强抵抗力强健身体 2009-11-30
买谷物饼干首先看纤维量

第二还要学会看食品配料表,如果包装上所谓的玉米、燕麦、黑麦等,在配料表里的名次是倒数的,那也不能成为真正的谷物饼干。

标签:饼干 2009-11-30

现代医学研究表明,山药营养丰富,含有多种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等,被人们誉为营养滋补品。

标签:山药增强机体免疫延缓衰老 2009-12-03
怎样挑选好的酱油和醋

关键是,真正的酿造产品才有这些好处,那些化学水解产品,或者是用盐、醋精、色素等勾兑出来的产品,就没有这些好处了。

标签:酱油维生素 2009-12-08
胡萝卜紫红的口感更脆

二是能够防御身体自由基的危害,起到美容、延缓衰老的功效,同时还能维持人体上皮组织的正常机能,保持肌肤湿润细嫩。

标签:胡萝卜萝卜 2009-12-10

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