葡萄酒的营养功效 喝葡萄酒有三禁忌

一、葡萄酒的营养功效

一、葡萄酒的营养作用

1、葡萄酒是一种高级饮料，它里面具有很丰富的营养。葡萄酒如果喝酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用，能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如：氨基酸、矿物质、维生素等等，那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品

2、葡萄酒助消化作用：当喝完葡萄酒后，如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒，那可以胃液的形成的提高到120毫升，从而促进了胃的消化系统。

3、葡萄酒助医学作用：此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免-疫机能，增加人体的患-病机会。

4、延缓衰老：人的身体就如金属一样，在大自然中就会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首就是一种细胞核外含不成对电子的活性基团，名叫氧自由基，这种不成对的电子非常容易起化学反应，能够把蛋白质和脂质等重要生物分子破坏掉从让人体获取不到一定的营养需求，进而影响了细胞膜的转运过程，从而损坏了组织、器的功能，进一步加快了机体老化。红葡萄酒中含有较多抗氧化剂，能对抗氧自由基进行消除或者对抗，所以具有一定的抗老防病的作用.

二、喝葡萄酒有三禁忌

一忌与海鲜为伍：“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

二忌有醋相伴：通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌浓香辛辣食品：辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

上述是给大家介绍的关于葡萄酒的功效与作用，以及喝葡萄酒的三大禁忌，希望大家以后在喝葡萄酒的时候注意以上这些禁忌。

三、女人喝红酒有好处

红酒是很多女性的最爱，红酒浪漫而富有情调，即使不是烛光晚餐，一个人小酌一杯也是别有情趣。那么您知道红酒到底对女人有哪些好处吗，红酒的起源很早，早在几千年前，盛产葡萄的地中海沿岸的人们就开始使用葡萄酿酒了，葡萄的果糖含量高，酿出来的酒果香浓郁，滋味悠长，后来在法国也风行一时，形成至今不衰的葡萄酒文化。那么红酒作为葡萄酒最常见的一种，对女性的好处远远不止浪漫和情调这么简单。

1、红酒可以减肥美容

这一点的好处是很多人都知道的，很多女星也曾爆料自己用红酒养颜喝保持身材。红酒含有的一种物质可以抑制脂肪的吸收，而在饮用红酒之后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。其次，红酒还被证实有美容养颜喝延缓衰老的作用。很多女性也是因为此而喝红酒的。但是要注意的是，红酒虽好，毕竟是酒，不宜多喝，适度为止。

2、红酒可以防止血栓和老年痴呆

对于一些年龄较长的女性来说，心脑血管健康也是很重要的，红酒之中有一种能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，可以有效防止血栓形成。当然很多人听说喝酒对心脑血管不好的说法，这是针对白酒及啤酒而言，白酒会使得使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。实验证明，红酒的这一功效可以持续到饮酒后的18个小时以后，仍无反弹。

3、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，本身就是一种美感。而直接把这鲜艳的红酒注入高脚杯中，顿时扑面而来香甜的酒香;品尝时酒中单宁微带涩味，这种红酒对于促进食欲很有帮助。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于增进食欲，所以很多人在进食正餐之前都先饮用红酒。

4、红酒有助消化的作用

因为在平常常见的葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中含有丰富的单宁物质，这能够大大的增加其肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有效的帮助调整结肠的功能。这对于治疗结肠炎很有帮助。长期饮用，能够有效的帮助抵抗便秘问题。

除此之外，红酒还可以增强记忆力，防止老年痴呆的发生。对于一些年龄较长的女性来说，适当饮用红酒，对身体是有益处的。

四、女人红酒你喝对了吗

酒喝多了容易伤身，少量喝红酒虽然有益身体，但是也要讲究方法，女性们怎么喝红酒更健康呢？喝红酒要讲究时间哦。

红酒可谓酒中极品，葡萄的甘甜与酒精的刺激完美结合，喝下喉咙的那一瞬间感受不一样的香醇，是很多爱酒女性钟爱的酒类之一。女人爱红酒除了因为其独特的口感以外，关键在于其具有美容养颜的保健功效以外，还有预防乳腺癌、老年痴呆等，因此是女性不可错过的保健佳品。但是身为女人，你真的会喝红酒吗？

女人每天适量的喝红酒可以杀灭空腔内细菌，让口腔更健康。长期适量饮用红酒还可以加强身体各项器官功能。红酒虽好，不过毕竟是酒类，切不可贪杯，每天50毫升一小杯就好了。

女人在不同时间段选择不同的红酒对身体健康。

女人起床以后可以选用一杯干红酒，帮助清理肠胃，促进肠胃蠕动，让你肠胃轻松，远离小肚子。

早上上班如果条件允许喝红酒，甜葡萄酒是最好的选择，促进新陈代谢还可以提神，让你在工作中灵感喷发，提高工作效率。

对于上班族来说，午饭往往是在外面解决的。不过这个时候如果可以来一杯加香葡萄酒作为开胃酒是最为理想的选择。减少午饭的摄取的同时，还可以帮助身体吸收水分，促进新陈代谢，让你午饭吃得健康营养又不胖。

下午茶时间，也不妨来一杯红酒吧。下午茶这个时间工作了以后，肚子有点饿了，有点食欲了。这个时候千万不要选择膨胀食物、高热量的奶茶，不健康又容易肥胖，不妨选择一杯干红葡萄酒，填饱肚子的同时，还可以美容养颜，可谓一举两得。

很多职业女性，因为白天忙于工作，生活工作的压力可想而知，很多人会选择在睡前喝一杯红酒，可以促进睡眠，帮助瘦身。其实不然，睡前喝酒是大忌。睡前喝酒增加高密度脂蛋白胆固醇、稳定血管内皮细胞并控制血小板凝结，让心血管疾病上身，但是如果睡前喝红酒的话，会让肝脏很受伤。所以睡前喝酒是双刃剑，为了健康着想，还是谨慎睡前喝酒。

女人特色的生理构造，因此每个月都会那几天，那几天的饮食都需要异常注意。因为经期女性因为荷尔蒙分泌因素影响，容易导致体内分解酶活动能力低下，因此喝红酒会影响酒精代谢，让酒精无法快速排出，久而久之就会影响到肝脏健康。

女人和酒之间的关系特别的微妙，红酒让女人变得更加美丽，更加韵味。甚至有人说品红酒的女人最美丽，虽然红酒度数低，但是还是要控制酒量，不要仗着酒量好，多喝几杯，久而久之不仅仅对健康起到积极作用，伤害到肝脏就不好了。

好酒养人，质量不好的酒伤身，如果你爱喝红酒的话，还是要多写一些挑选红酒的知识，通过正规渠道购买红酒，这样才可以保证红酒质量，让你品尝到味道最为香醇红酒，还可以对健康其到真正的促进作用哦。