3.迷迭香
研究发现,在烹饪食物的时候或烤食物的时候,当温度到达一定程度,食物中的成分会形成致癌物质,而迷迭香就可以防止这种致癌物质的形成,从而给机体以保护作用。
使用建议:每两磅肉类中放入1到2汤匙的迷迭香。在做肉前放入芥末、大蒜和碘盐。烤鸡肉或火鸡肉前放些柑橘类水果和迷迭香。
山葵的根和叶中含有大量硫配糖体,这是一种可以增加肝清除体内毒素的能力和防止肿瘤生长的物质。
使用建议:在三明治酱或酸奶中加入山葵。
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