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美容减肥又排毒 盘点黄瓜的家常吃法

导读:营养成分 黄瓜的含水量极为丰富,为96%~98%,因此热量极低,而且还含有丙醇二酸及丰富的维生素e,是美容减肥的极佳食品。

黄瓜色拉

原料黄瓜3根,橘子3瓣,西红柿10克,葡萄干10克,蛋黄酱、精盐少许。

做法将葡萄干洗净,用温水泡软。黄瓜去皮,涂少许盐,切成小片。西红柿用开水烫一下,去皮,切成小片。橘子去皮、去核,切碎。将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘子中,加入蛋黄酱拌匀即成。

小黄瓜拌海蜇

原料小黄瓜3根,海蜇皮100克,姜丝、米醋、酱油、味精、芝麻油各适量。

做法小黄瓜洗净,略刮一下表面的小刺,去籽,切成粗丝。海蜇皮切成丝,漂净咸味和沙子,捞出挤干水分,放适量姜丝、米醋、酱油、味精、芝麻油,与黄瓜丝一起拌匀即成。味道以咸中带酸,略有姜丝辣味为好。

其实,黄瓜的养生吃法是生吃,大家可以根据自己体质选用不同的配料,例如胃寒的朋友可配以姜丝或辣椒,可以将黄瓜做成黄瓜汁食用。

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