生姜的其他妙用
生姜还有很多妙用。如可用热姜水清洗牙石,用热姜水代茶饮用,每日1~2次,可治疗牙周炎;用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可防治头皮屑;每天睡觉前,用热姜水清洗肛门周围,可治疗蛲虫病。每天早、晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水1杯,可促进血液循环,防止动脉硬化;老年人饮用生姜蜂蜜水,可缩小或减少老年斑。产后的女性坐月子时,以姜醋佐膳,有利体质复原及喂养婴儿。产妇用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,可以防风湿和偏头痛。姜虽好,但也讲究方法,否则会适得其反。
巧吃生姜
1.醋泡生姜:将适量生姜切片,放入醋中浸泡,每天早晨吃两三片。可以温胃散寒,提神醒脑,促进血液循环,预防动脉硬化。
2.凉拌子姜:子姜30~60克,切成细丝,加醋、盐适量拌食,亦可再加适量白糖、芝麻油。具有开胃和中,止呕的作用。
3.生姜半夏汤?半夏12克,煎汤取汁,加生姜汁适量,一同煎沸,分4次服用。有开胃和中之功。
4.生姜饴糖汤:生姜30~60克、饴糖30克,加水煎成浓汤,趁温热徐徐饮入。有温肺化痰、止咳的作用,用于虚寒性咳嗽咯痰。
5.紫苏生姜汤:紫苏叶30克、生姜9克,煎汤饮。具有发汗、解表散寒的作用,用于风寒型感冒。
6.姜糖水:生姜9克、红糖适量,煎汤饮。用于伤风感冒,或冒雨涉水之后。
7.姜糖茶:生姜9克、红糖适量、红茶少许,开水冲泡,当茶饮用,可用于冬季御寒,尤其适用于四肢冰凉的人饮用。
虽然姜具有一定的药用价值,但并不是吃得多就好,任何时候和所有人都适合食用。阴虚燥热体质和糖尿病患者不宜食用。